减肥4个月，体重几乎没动，这是咋回事

有人想要在夏天到来前瘦身，26岁的小刚（化名）就把时间提前了4个月，开始了瘦身计划。

天气渐热，小刚却发现自己并没有“掉肉”，这是怎么回事？苦恼的他来到某医学院附属第一医院健康管理中心。

小刚在杭州从事互联网工作，原本长得胖，工作后生活更没了节制，身高1米78的他，体重超过了220斤，BMI指数高达35。

意识到自己的肥胖问题，小刚从年初就决定减肥了。

都说减肥要“管住嘴，迈开腿”，于是他一边严格控制饮食，一边还办了健身卡，每周去健身房4-5次。

“但我都坚持了4个多月了，体重几乎没怎么下来。”前段时间，在浙大一院健康管理中心参加完公司组织的体检后，小刚找到了营养师刘沉冰进行体重管理咨询，说出了自己的困扰。

“你至少犯了两个错误，也是很多人在保持身材时的误区。”详细沟通后，刘沉冰直指小刚的错误。

原来，小刚为了减肥，每天严格控制进食量，只吃两顿饭，早饭靠一个煎蛋和一个肉包解决，中午三个素菜、半碗米饭，晚餐坚决不吃。看似吃得少，实际却犯了低热量饮食的错误。

所谓低热量饮食，就是指通过减少摄入的热量来达到减轻体重的目的。虽然它可在短时间内使体重下降，但在进行低热量饮食的同时，人体摄入的能量也会降低，为了应对能量不足，机体就会自动减慢代谢过程，而当代谢率下降时，身体消耗的能量会减少，因此体重下降的速度就会变慢。

刘沉冰指出，像小刚这样的人群，要先科学地增加热量摄入再进行减肥。她根据小刚的情况制定了个性化的饮食方案。

小刚的第二个误区就是晚上空腹运动，这也是很多运动健身人群普遍存在的一个困扰：下班再去健身，时间仓促，运动前到底要不要吃？空腹运动到底行不行？

目前对空腹运动的效果和安全性都缺乏统一意见。

有研究表明，空腹运动可能会导致运动过程中体力不足、头晕、乏力等症状，甚至可能会损害肌肉组织。而且，空腹运动可能会增加饮食失调的风险，导致进食过多或者进食不健康的食物，反而影响减重效果。当然也有研究指出，空腹运动可以帮助促进脂肪代谢，而这一效果在长时间低强度的运动中可能更为明显。

因此，对于是否进行空腹运动，需要根据自己的身体状况、运动目的和饮食习惯进行权衡。空腹运动对于减重效果的影响因人而异，具体效果需要根据个体情况进行评估。如果你打算进行空腹运动，可选择低强度的运动方式，如散步、慢跑等。

医生还是建议运动前适当饮食的。大多数人可在运动前30分钟至2小时之间进食，让身体有时间消化和吸收食物的营养成分。

刘沉冰建议，运动前可适当吃些含有碳水化合物和蛋白质的食物为身体提供能量和营养物质，例如水果、面包、谷物、燕麦、鸡蛋等，要避免运动前进食太多或进食过于油腻的食物，对血糖控制不稳定的人来说，适当进食也可避免运动期间出现低血糖。

而对运动减重的人群来说，运动前优先选择低脂、高蛋白、高营养密度的食物以补充能量，增加蛋白质吸收，提高身体代谢水平，避免摄入高糖、高脂肪、高热量食物。

运动完后到底还能不能吃？其实，在运动结束后的30分钟到2小时内进食含有蛋白质和碳水化合物的食物，比如瘦肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶、大豆制品等，可以提高营养吸收率，也可以促成肌肉合成，促进肌肉恢复和生长，尤其是对进行高强度有氧运动和力量训练的人来说尤为重要。

而对于想运动减肥的人来说，运动之后可以优先选择吃一些全谷物类的食物，多些蔬菜，适量的蛋白质，烹饪方式以凉拌、炖、蒸为主；吃的时候可以把运动前已经摄入的热量减掉，避免在运动之后饮食过量，导致体重难以下降。