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鸡蛋中含有丰富的蛋白质，食用以后不会造成血糖值的波动，也不会影响身体胰岛素的分泌量，食用以后不会出现脂肪生成的情况。
另外鸡蛋中含有丰富的蛋白质，食用以后会在体内转化成氨基酸，有着增加肌肉量和提高肌肉活力的作用，有提高身体的基础代谢和加速脂肪的消耗的效果。
除此以外，鸡蛋中的蛋白质还能增强饱腹感和延长饱腹时间，对控制饮食量和防止暴食都有着非常大的帮助。
由此可见，鸡蛋不仅能给身体补充养分，还有助于减肥瘦身。介绍一套吃水煮蛋减肥的方法，一天至少可以瘦一斤。
水煮蛋减肥的食谱：
早餐，一个水煮蛋+一碗脱脂牛奶燕麦粥+一个苹果
午餐，两个水煮蛋+一杯脱脂无糖酸奶+一个西红柿
晚餐，两个水煮蛋蛋清+一盘蔬菜沙拉
水煮蛋减肥法的要求：
1.每天三餐饮食，每一餐吃八分饱。饮食间隔出现的饥饿感可以吃黄瓜或者西红柿来缓解饥饿。
2.可以用无糖豆浆替换牛奶和酸奶。也可以用自己喜欢的任何一种水果和蔬菜来替换食谱中的果蔬。
3.晚餐尽量早点吃，晚上十八点前结束晚餐。
4.每周可以设立一天饮食开放日，这一天的上午十一点前可以适量的吃一些减肥期间不敢吃的其他食物，但是不能吃撑。
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