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吃饭慢的人,生活中大多是瘦子

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浏览: 发布日期:2022-09-21 15:41【

吃饭慢的人,生活中大多是瘦子

  如果你细心观察,身边吃饭慢的人,多数都是瘦子。

  甚至早有许多医学研究证实,吃饭速度快慢,确实和体重指数呈现出一致性。

  《英国医学期刊》刊登了一项研究,显示与经常狼吞虎咽的人相比较,细嚼慢咽的人肥胖的几率平均要低42%。

  除此之外,吃饭速度还与糖耐量受损以及胰岛素抵抗有关,换句话说,吃饭速度慢的人患糖尿病的几率更低。

  为什么会出现这样的状况?营养医师王兴国在接受媒体采访时解释,这是因为人的食欲和卡路里的摄入量很大程度上受激素的控制,正常情况下,吃完饭后我们的肠道会抑制一种叫做生长素释放肽的激素,可以控制饥饿感同时释放荷尔蒙,告诉我们的大脑已经吃过饭,减少食欲,出现饱腹感,最后停止进食,但这个过程一般需要10-20分钟,大脑才能接受的到,吃饭太快,在出现饱腹感之前可能你已经把胃撑“大”了。

  而进食速度慢的人,则可能在进食过程中就能出现饱腹感,自然吃的变少,也不容易撑到胃。

  每次咀嚼30秒,可减少卡路里摄入量

  充分咀嚼食物后,还可以帮助减少卡路里摄入量。

  在一项医学研究中发现,当一个人的咀嚼时间比正常人多1.5倍时,平均摄入的卡路里量会减少9.5%,当咀嚼时间比正常人多2倍的时间,卡路里摄入量将近减少15%

  因此,专家建议当你每次进食咀嚼时间为30秒后,你会自然减少吃零食的次数。


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