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长期每天只吃一顿饭的危害，为了避免囤积脂肪,按时吃饭是很重要的事情，这是为了健康，也是为了长期的瘦身效果考虑。
1、对胃伤害较大
人在饥饿的情况下，肠胃会分泌更多的胃酸传递饥饿信息。如果没有及时的进食，而是继续长时间的空腹，就会出现胃酸过多，出现酸水烧心胃部隐隐作痛等病态，而且长期胃酸过多还会腐蚀胃壁，造成胃溃疡。
2、造成营养不良
一方面只吃一顿饭进食的营养物质，很难满足一天24小时的营养需求。一方面由于长期进食量减少，身体为了适应变化，会慢慢趋向低基础代谢，身体吸收营养物质的能力会下降。长期下去容易造成营养不良，抵抗力下降。
3、引起低血糖头晕
空腹的时候血糖会下降，如果只吃一顿饭，那意味着有差不多二十小时的时间是呈饥饿状态。持续不进食，血糖只消耗不补充就容易出现低血糖，表现出来的症状就是头晕、四肢无力。
4、致女性月经不调
女性每天只吃一顿饭减肥，长期以往会影响内分泌，出现气血不足，脸色苍白，导致月经不调，经血量少或者月经推迟，甚至可能出现闭经，影响生育能力。
5、对长期减肥也不利
饮食次数减少就代表空腹的时间拉长了，因此会使人启动防御本能。由于不知道何时才能进食，因此人体会竭尽所能地储存吃进去的食物。除此之外，也有研究报告显示，人类的防御本能还包括身体会变得在平日里就尽量减少能量的消耗。
也就是说，如果两餐之间的时间间隔过长，长期下去也容易囤积脂肪。如果分量相同的话，一日三餐还是比较好，还有另一个是，以相同的饮食量来说，晚餐分量要少一点，因为晚餐之后身体的运动量较少，而早餐和午餐则要吃多一点比较好。
而且，正常情况下人在进食后4小时左右，食物就会被消化完。如果每天只吃一顿饭，那就意味着有20多个小时不能进食，身体为了适应这种变化，会逐渐降低食物消化速度，这样基础代谢率也会降低，等恢复饮食后，由于基础代谢热量降低，反而容易长胖。
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